Můžu uložit banány do lednice?

V rozloze naší vlasti se banány již nepovažují za exotické. V supermarketech lze ovoce koupit ještě levněji než jablka nebo rajčata. Banány jsou v prodeji po celý rok, ale to neznamená, že byste neměli vědět, jak je skladovat. Pochopte vše v pořádku.

Příčiny zhnědnutí banánů

  1. Téměř každý ví, že banány se rychle stávají nedestetickým vzhledem kvůli zhnědnutí. Proces lze vysvětlit tím, že ovoce obsahuje velké množství komplexních sacharidů. Kombinují se vzduchem a rozptylují se na sladkých látkách.
  2. V důsledku chemické reakce se plody začnou černit. Měkká část ovoce navíc mění chuť. Když je obsah ovoce při teplotě nižší než 10 ° C, výše uvedené postupy se provádějí s větší intenzitou.
  3. Také je třeba vzít v úvahu skutečnost, že po ochlazení v teplé místnosti banány ztmavnou ještě rychleji. Proto tyto skutečnosti při skladování výrobku berte v úvahu. Mějte na paměti, že za studena začíná zčernat kůže. Maso zůstane světlo po dlouhou dobu.
  4. To nechápeme, protože na molekulární úrovni probíhá komplexní chemický proces. Chcete-li udržet ovoce na dlouhou dobu, musíte vědět, jak to udělat správně. Je také důležité vybrat kvalitní suroviny, které neprodleně neztmaví.

Pravidla pro výběr banánů

  1. Jakmile se připravíte na nákup, měli byste vědět, jak si vybrat správné ovoce. Věnujte pozornost vzhledu a barvě špičky. Zvažte, zda budete konzumovat banány ihned po nákupu, doporučuje se dát přednost zralým vzorkům.
  2. Nejsladší plody jsou ty, které právě začaly být pokryty tmavými tečkami. Chcete-li uložit banány v domě na nějakou dobu, měli byste udělat trochu jinak. Vyberte vzorky se zeleným ocasem. Jinak zralé plody nebudou moci ušetřit ani týden.

Pravidla pro ukládání banánů

  1. Pokud se budete řídit praktickými doporučeními a jednoduchými pravidly, můžete banány udržet na dlouhou dobu žluté. Důrazně se doporučuje zavěsit banány ve svazcích. Takový krok zajišťuje dlouhodobé skladování.
  2. Je přísně zakázáno uchovávat výrobek v polyethylenu. Banány by měly být vždy větrány. Rovněž neukládejte ovoce s jinými plody. Problém je v tom, že obsahuje ethylen. Když je látka uvolněna, přispívá k rychlému zrání banánů.
  3. Jako výsledek, exotické ovoce bude rychle zkažený. Chladné a suché místo je považováno za nejvhodnější místo pro uložení dotyčného ovoce. Neměla by zvyšovat vlhkost nebo teplotu. Za normálních podmínek se považuje teplota od 12 do 15 stupňů, vlhkost od 50 do 70%.
  4. Pokud chcete, aby banány byly skladovány tak dlouho, jak je to možné, je doporučeno rozdělit svazek na každý banán. Musí být uloženy odděleně. Vezměte v úvahu, s ovocným stonkem by měl být zabalen do fólie nebo polyethylenu. Jako výsledek, ovoce může ležet dost dlouho.

Skladování zelených banánů

  1. Pokud jste si koupili velmi zelené banány a chcete, aby dozrávali doma, měli byste se uchýlit k některým trikům. Za zmínku stojí také skutečnost, že plody mohou být skladovány déle než jiné. Pokud chcete, aby banány dozrávaly co nejrychleji, musí být spojeny se zralými jablky, hruškami nebo melouny.
  2. Stačí dát všechny plody do jednoho balení (mělo by být vyrobeno z papíru). Počkejte 24-48 hodin. V přiděleném čase banány zcela dozrají. Pokud se nestaráte o to, jak brzy plody dozrají, stačí je několik dní pověsit do kuchyně.

Skladování banánů v lednici

  1. Plody se mohou stát v chladu, ale neměly byste ztratit ze zřetele skutečnost, že rychle ztmavnou. Pokud chcete dát ovoce do chladničky, je doporučeno dát ty, které již byly pokryty tmavými body.
  2. Neměli byste se bát, proces již běží a kůže bude stále ztmavnout. Pulp, dozrává a ztmavuje mnohem pomaleji. V této formě zůstane ovoce pevné po dobu 5-7 dnů.
  3. V tomto případě by banány měly být uchovávány v papírovém sáčku a na polici chladničky s nejvyšší teplotou (přibližně +12 ° C). Odborníci tvrdí, že v této formě si ovoce zachovává jedinečnou vůni a chuť.

Skladovat exotické ovoce v chladničce je povoleno. Je třeba vzít v úvahu cíle, které sledujete. Naučte se, proč banány ztmavnou. Nezapomeňte si vybrat kvalitní ovoce. V případě potřeby je skladujte ve vhodné místnosti s optimální teplotou.