Pláštěnka - popis místa, kde toxicita houby roste

Luční deštník (latinský název Lycoperdonpratense).

Jedním z nejběžnějších zástupců rodiny žampionů je houba na louce. Jeho slavná chuť je známá mnoha lidem, o kterých nelze říci o místech růstu. Než se však dotkneme této tematické sekce, charakterizujeme vnější vlastnosti houby.

Jak to vypadá?

Charakteristickým rysem tohoto představitele království hub je podobnost s míčem, která je způsobena kulovitým nebo hruškovitým tvarem jeho ovocného těla. Jeho horní část má zploštění, na které je umístěna díra připomínající štěrbinu pro šedozelené spory. Houby jsou malé velikosti (poloměr čepice je od 1 do 2,5 cm, výška je 3,5 cm) a jsou světle zbarvené. Pod ovocným tělem je umístěna dobře vrásčitá noha. Řez plísně vám umožní posoudit dostatečnou hustotu buničiny, měkkost její konzistence a šťavnatost. Průběh času ovlivňuje stupeň měkkosti houby (mladší, pevnější).

Struktura povrchu houby je dosahována malými a měkkými porosty - páteří. Mytí čepice deštěmi odstraňuje tyto útvary, vyhlazuje pokožku houby. V procesu zrání získává zbarvení houby nažloutlé a hnědé odstíny. Noha a dno víčka jsou odděleny přepážkou, nazývanou membrána. Malovaná stříbřitě bílou, má mírné zahuštění a příjemnou vůni.

Kde roste?

Úrodná půda parků a zahrad se stává „stanovištěm“ lučních pláště. Houby jsou ve skupinách distribuovány do podmínek, v nichž jsou schopny růst, nevyžadují nadměrné požadavky. Suché a organicky obohacené území bude nejvhodnější pro vzhled tohoto typu hub. Můžete je vyzvednout v letním období, obvykle od června do konce října.

Je možné jíst?

Luční deštník je jedlá houba. Podle chuti ji srovnávají s mnoha oblíbenými ptáky osiky, což je vysvětleno vzácností sběru a konzumací tohoto druhu.

Preventivní opatření, které je třeba udělat před vařením hub, je objasnit místo, kde rostly. Navzdory tomu, že samotná pláštěnka nepatří k jedovatým představitelům říše hub, má nadměrnou náchylnost k toxickým látkám. Tak, konzumace hub, pěstované v místech se znečištěnou atmosférou, může způsobit otravu.

Pouze mladé bílé pláštěnky jdou na jídlo, protože ty staré nemají dobré chuťové vlastnosti - ztmavlé maso se stává nepoživatelnou vatu.

Obvykle se houby zbavují kůže, což vede k nadměrné tuhosti, poté se podrobí tepelnému ošetření. Pro tuto operaci se doporučuje použít suchý nůž, protože tím, že absorbují vlhkost, houby ztrácejí chuť. Při přípravě lučních pláště se objevuje dřevitá vůně, která po skončení vaření vždy zmizí.

Co je užitečné?


Výhodou této houby jsou nejen vysoké chuťové vlastnosti. Má také léčivé vlastnosti, díky nimž je luční pláštěnka důležitou součástí různých tinktur připravených přívrženci tradiční medicíny. Například, je schopen rychle zastavit krev drobných řezů, stejně jako léčit místa popálenin, hniloby, vyrážky. Zralé pláštěnky jsou často nevhodné pro potraviny, které pomáhají zbavit se mšic. Obálka kouře z postižených stromů a keřů v důsledku spalování spór šetří nemocné rostliny.

Jak se připravit?

Všimněte si, že bílé houby se stávají nepoživatelnými. Proces zrání tohoto druhu se po sběru často nezastaví, takže není určen pro dlouhodobé skladování. Tenké drcení hub a následné sušení umožňují rozšířit použití sebraných pláštěnek. Rovněž vaření šetří houby před zkažením, což umožňuje zastavit zrání.

Nejedlé druhy

Tam jsou nejedlé typy pláštěnky, které zahrnují hnědou nebo černou pláštěnku. Naštěstí je lze potkat méně často než pláštěnky. Tmavé páteře nebo šupiny, stejně jako žlutá barva masa, vám pomohou odlišit houbu používanou v potravinách od toho, co povede k otravě.

Zvláště pozoruhodný je obří plášť. Často je považován za mutanta, proto je obchází. Navenek se podobá obvyklému houbovému dešti, jen opakovaně se zvětšuje. Jeho hmotnost může dosáhnout 10 kilogramů. Dřeň obra připomíná konzistenci marshmallows. Buďte opatrní! Nestoupejte na obří dešťovou pokrývku, protože to vyvolá uvolnění zralých spór, jejichž proniknutí do plic může zastavit dýchání.

Video: pláštěnky - lahodné houby