Jak ušetřit bulharský pepř na zimu

V zimě se téměř každý člověk potýká s nedostatkem některých látek, jmenovitě seznamem minerálních vitaminů. Za účelem zaplnění deficitu jsou zavedeny cenné produkty, včetně zeleniny. Dnes budeme mluvit o sladké paprice.

Složení

  1. Kromě vynikající chuti je prezentovaná zelenina známá svým rozsáhlým seznamem přísad. Vitamin C posiluje ochranné funkce a činí člověka méně náchylným k napadení viry. To platí zejména mezi obdobími, kdy je tělo slabé a vyčerpané.
  2. Akumulací kyseliny askorbové bude zelenina konkurovat všem známým citrusovým plodům, jakož i zelím a dalším produktům tohoto druhu. Nejvíce ascorbinka v červeném pigmentovém pepři, ale jiné barvy jsou také užitečné.
  3. Nemůžeme ignorovat skutečnost, že základem ovoce byly i jiné vitamíny. Jedná se o skupinu B, vitamin P, vitamin PP, retinol s tokoferoly. Při výrobě různých karotenoidů, rutinu, minerálů. Nedochází bez koncentrace fosforu s vápníkem a hořčíkem, draslíkem, manganem, jodem, železem atd.

Hodnota

  1. Předložený přípravek je doporučen pro použití v kategoriích osob, které se starají o své zdraví a zároveň si přejí udržovat tělesnou hmotnost na správné úrovni. Vzhledem k relativně nízkým kalorickým hodnotám se navíc v kilogramech a pásech neukládají další kilogramy. Výrobek se také používá ve světě kosmetologie k vytvoření masek pro pokožku a odstranění vrásek.
  2. Rostlina, o níž se jedná, je důležitá pro všechny vnitřní orgány vstupující do trávicího systému. Pepř zvyšuje aktivitu slinivky břišní a je často zaváděn do stravy pro její hojení. Také příznivé účinky na žaludek se střevy a jícnem. Užívání polotovarů pepře bude schopno snížit počet triglyceridů.
  3. Pro imunitní systém je tato zelenina prostě jen nálezem. Chrání tělo před virovými a plísňovými infekcemi a pomáhá v co nejkratší době vyrovnat se s avitaminózou. Byly provedeny studie, během nichž odborníci prokázali schopnost přípravku snížit hladinu glukózy v krevním řečišti. To je důležité pro pacienty s diabetem.
  4. Vzhledem k přicházejícím vitamínům P a PP je upraveno složení krve, buňky jsou obohaceny kyslíkem a živinami. Nádoby a tepny jsou osvobozeny od usazenin cholesterolu, v důsledku čehož je zabráněno silné ateroskleróze. Pro mozek je také užitečný produkt. Pokud člověk žije v kontaminované oblasti nebo pracuje v podniku, musí být zelenina konzumována, aby se očistila krev a plíce.
  5. S častou a správnou spotřebou prezentovaných výrobků se snižují tlakové indikátory. Kompozice obsahuje karotenoidy, které pozitivně ovlivňují zdraví očí a dalších důležitých orgánů. Pepř zmírňuje únavu a normalizuje spánek. Používejte zeleninu, abyste předešli onkologickým onemocněním jiné povahy.
  6. Příznivé účinky se týkají centrální nervové soustavy. Se systematickým přijetím se člověk zbaví podrážděnosti. Kvůli koncentraci vitamínů skupiny B se zlepšuje tvorba plodu v děloze očekávané matky. Proto se při přepravě dítěte doporučuje jíst tento výrobek ženám. K zlepšení funkce mozku je zapotřebí hořčík s fosforem.
  7. Některé cenné sloučeniny, které se v prezentované kultuře hromadí ve slušném množství, stabilizují lidské hormonální prostředí. Vezměte suroviny, které potřebujete, teenagerům, dámám v klimatickém období, ženám během nošení dítěte. K prodloužení mládí se užívá pepř spolu s rostlinnými oleji, semeny a dalšími produkty s obsahem mastných kyselin.
  8. Nebyl proveden výzkum vlivu surovin na tělo kuřáků. Nicméně, pokud začnete z názorů zkušených, lze učinit závěr, že zelenina snižuje touhu po nikotinu. Opět se jedná o odpovědi lidí, ne výzkumníků. Není třeba uvažovat o pepřovém všeléku pro všechny neduhy. Je lepší bojovat proti špatným návykům starým způsobem, ukazovat sílu vůle.

Třídit

  1. Ne každá kopie je vhodná pro dlouhodobé uchování. Tato zelenina má tendenci k několika formám zralosti. Výrobek zpočátku dosahuje určitých rozměrových charakteristik, ale jeho seznam minerálů a vitamínů dosud nebyl vytvořen. Během tohoto období plody nemají charakteristickou pigmentaci, a když se na ně tlačí, objeví se křupa. Další přichází zrání, které je zodpovědné za udělení barvy.
  2. Pokud plánujete hodovat na vysoce kvalitních surovinách, musíte počkat na plnou formaci a pak začít vytvářet polotovary. Je důležité, aby plody byly celé. Odmítněte zkažené kopie, rychle se hnijí. V procesu sběru použijte nůžku nebo nůžku. Jsou-li nějaké drobné závady (škrábance, praskliny), jsou tyto plody vhodné pro zmrazení.

Čerstvé skladování

  1. Výhodou této metody je, že surovina je vhodná k použití při vaření všech druhů jídel. Současně lze v této formě skladovat zeleninu až 2 měsíce. Proto lze bez problémů připravit různé zeleninové saláty.
  2. Je pozoruhodné, že zelenina může snadno dozrát při skladování doma. K tomu je nutné zajistit vhodné podmínky. V tomto případě se surovina pohybuje ze stupně technické zralosti do stupně biologické zralosti.
  3. Zároveň je důležité udržovat optimální teplotu, která se pohybuje od +2 do +5 stupňů. Pokud jsou plody zcela zdravé a nejsou tam žádné známky zkaženosti, umístěte je do mělké krabice.
  4. Suroviny posílejte pro dlouhodobé skladování ve vhodné místnosti. Pokud chcete, aby zelenina zůstala čerstvá co nejdéle, držte krabici na tmavém místě. Systematicky se ujistěte, že se plody nepokazí. V případě potřeby se jich zbavte.
  5. Pokud to podmínky dovolí, můžete použít jiný způsob, jak udržet produkt čerstvý. Chcete-li to provést, zcela roztrhnout keř spolu s ovocem. Zatřepejte zem a zavěste zeleninu do teplého sklepa.
  6. V této formě získávají plody vše, co potřebujete, a dozrávají. Tím se značně zvýší trvanlivost. Pokud chcete zachovat suroviny ve fázi biologické zralosti, stojí za to zkontrolovat podmínky skladování.
  7. V tomto případě musí být optimální teplota udržována v rozmezí 0 až +2 stupně. Výborným úložným prostorem bude box na zeleninu na balkóně, sklep nebo spodní část chladničky. Měla by být vysoká vlhkost.
  8. Pro dosažení optimálního výkonu uchovávejte ovoce v plastových pytlích. Vytvořte malé otvory pro přístup kyslíku. Pokud je vše provedeno správně, doba použitelnosti výrobku bude asi 2 měsíce.

Konzervace ovoce pro plněné papriky

  1. Stačí jen připravit suroviny, které mohou být kdykoliv použity pro vaření plněné papriky. Při správné sklizni může zelenina přežít bez problémů až do příštího roku. Zeleninu jemně odloupněte tak, že odstraníte stonek a semena.
  2. Poté, co se zbavit semen, zkuste se umyjte zásoby už. Případně otřete papírovými ručníky. Dále položte zeleninu na sebe v podobě věže. Každá část se vloží do sáčku a kravaty.
  3. Poslat do mrazničky. Poté použijte obrobek podle potřeby. Nyní si můžete vychutnat plněné papriky bez jakýchkoliv problémů v průběhu roku.

Zmrazení země

  1. Zmrazením zeleniny lze připravit pro budoucnost a pro jiné účely. Na základě ovoce můžete vařit lahodný salát nebo zeleninový guláš. Také papriky jsou vhodné pro vaření polévek. V každém případě, nádobí s přidáním takové zeleniny pouze získat další příjemnou chuť poznámky.
  2. Výhodou této metody je, že lze použít i poškozené ovoce. Uvažujme, že bude dobré, když se tato zelenina nachází ve fázi biologické zralosti. Tak, můžete ozdobit naprosto jakékoli jídlo.
  3. Omyjte ovoce a odstraňte veškerý přebytek. Chop v náhodném pořadí a poslat do plastových nádob. Umístěte obrobek do mrazničky. Aby se zabránilo slepení zeleniny, osušte je před zmrazením.

Marinování a konzervování

  1. Kromě toho může být zelenina dlouho skladována marinováním ve skleněné nádobě. Je pozoruhodné, že existuje prostě množství receptů. Mezi nejoblíbenější patří lecho, saláty, adjika a marinády.
  2. Pečené ovoce je velmi neobvyklé. Připraven dostatečně syrový, aby se mohl vařit na pánvi. Odstraňte obal a vložte jej do skleněné nádoby. Nalijte marinádu. Pro přípravu připravte 3 litry. filtrovaná voda, 60 ml. ocet, 50 gramů. sůl, pár stroužků česneku, hrášku bobkového a koření.
  3. Alternativně lze zeleninu jednoduše nakládat. Po pár minut pošlete ovoce, aby se vařilo ve vroucí vodě. Vložte do skleněné nádoby o objemu 1 l. Tam také přidat 10 gr. cukr, 3 gramy. kyselina citrónová, nové koření a listy celeru. Naplňte solným roztokem. Připravuje se z 1 litru. vody a 20 gramů. sůl. Rozbalte se.

V dnešním materiálu jsme zvažovali varianty polotovarů na bázi papriky zeleninové. To je, jak bude možné produkt uložit, aby se později znovu zopakoval. Základem je totiž důležitá kyselina askorbová, která posiluje imunitní systém a zlepšuje fungování srdce.