Veslování fialová - popis, kde jeduje houbovitost

Pod fialovým veslováním se odkazuje na charakteristický houbový odstín. To je obyčejné v klimatických zónách s mírnými a stabilními teplotami, stejně jako dostatečná vlhkost půdy. Navzdory poživatelnosti se nebere každý houbař do koše, ale marně. Ovocná těla jsou obdařena hmotou užitečných vlastností, takže dnes budeme tyto exempláře podrobně zkoumat.

Popis

  1. Horní část je na počátku pigmentovaná bohatým fialovým odstínem, těsně pod touto barvou vybledne a nevypadá tak výrazně. Když houba roste, stává se okrovým a nahnědlým. V suchém počasí se rozjasní a ztmavne vlhkost. V mladých tělech ovoce se klobouk zpočátku vyboulí, pak se stane plochým. Povrch je hladký a příjemný na dotek, průměr je od 6 do 15 cm.
  2. Základ je válcový nebo oválný, jako sud. Výška nohy je asi 10 cm, s průměrem 1-3 cm, je natřena v sytě fialovém odstínu, který se nakonec zbarví do purpurově šedé nebo šedé barvy (staré houby). V dolní části lze vidět dužinu základu s vlákny, ve spodní části zarostlé listy a jehly jehličnatých stromů.
  3. Dužina je hustá ve své struktuře, masitá, pigmentovaná fialovým tónem. Čím starší je houba, tím bledší je její měkká část. Odstín může jít až do krému. Chuť houby je nevýrazná, vůně je příjemná, ale ne dotěrná. Spory téměř vždy nemají žádnou barvu, ale mohou být narůžovělé nebo bělavé.

Klíčení

  1. Tato rozmanitost ovocných těl vyžaduje vrhy pro růst. Padlé jehly z jehel, stejně jako listy, sláma, křoviny mohou působit jako její.
  2. Je možné nalézt prezentovanou jakost ve smíšeném jehličnatém pásu. To je také nalezené na kompostu a ovocných sadech s padlým ovocem. Houby se dokonale přizpůsobují klimatickým podmínkám, snášejí mrazivé teploty.
  3. Může růst jak samostatně, tak v koloniích. V některých zónách se nacházejí v kruhu, to znamená, že vytvářejí takový tvar s růstem. Velmi často se tyto houby nacházejí vedle kouřové řeči.
  4. Ovocná těla rostou na severní polokouli. Setkání se může konat od konce léta do poloviny podzimu. Během této doby je nejběžnější odrůda.

Jíst

  1. Tento druh ovocných těl je nejkrásnější mezi svými podzimními protějšky. Často jsou houby nakládané a solené. Oni jsou také často v kombinaci s masem a rybami, jako doplněk k druhému pokrmu.
  2. V syrové formě se houby nespotřebovávají. Potřebují primární ošetření ve formě 20 minut vaření nebo dušení. Po tom, škodlivé látky hemolysin je zničen, takže výrobek bude mít prospěch.
  3. Pokud jde o metody zpracování, vše se hodí: odpařování, vaření, pečení, dušení, solení, moření atd.

Rozdíly od podobných druhů

  1. Uvažovaná ovocná tělesa mají podobný popis s jedlými houbami a nejedlými příbuznými. Mezi těmi, kteří nejsou připraveni k jídlu, stojí za to rozlišit exempláře zvaného kozí pavučina. Taková houba má zatuchlou vůni, nažloutlou barvu a hořkou chuť.
  2. Pokud jde o jedlé ovoce, mezi nimi lze rozlišit lilivonoguyu ryadovku. Tato houba má šupinaté vlákno nohy. Klobouk je světle žlutý. Má také fialový odstín. Bělavé desky podobné barvě čepice.
  3. Podmíněně jedlé lze přiřadit fialový pavučina. Lze jej odlišit charakteristickými rysy. Takové ovoce má kryt pod pavučinou.
  4. Tam je další houba, která je použitelná. Nazývá se fialový lak. Toto ovocné tělo má malou velikost s podélně pruhovanou a spíše tenkou nohou. V každém případě při sbírání hub dbejte zvýšené opatrnosti.

Houbaření

  1. Zkušení houbaři říkají, že plody jsou nejlépe shromažďovány na začátku podzimu. Stojí však za zmínku, že takové houby přinášejí ovoce několik měsíců. To se děje téměř až do prvního mrazu.
  2. Takové ovoce se nejčastěji vyskytuje na lesních cestách, v jehlách, v blízkosti kompostu av letních chatkách v blízkosti svahů slámy. Zvažte, houby je třeba sbírat pouze v ekologicky šetrných místech. Problém je v tom, že veslování dobře absorbuje cín, měď a rtuť z atmosféry a země.

Zpracování a vaření

  1. Nedoporučuje se konzumovat čerstvě sklizené houby, které nebyly tepelně ošetřeny. Ujistěte se, že umýt houby, odstranit nečistoty a všechna poškozená místa. Před další přípravou ovoce by se mělo vařit ne déle než čtvrt hodiny.
  2. Purple veslování je ideální jak pro smažení a marinování, solení. Co se týče chuti, tyto plody jsou lepší než mnoho kolegů. Ovocná tělíska mohou být vařena naprosto v žádném případě, neexistuje žádný specifický recept.

Vlastnosti

  1. Za zmínku stojí, že houby jsou nasyceny velkým množstvím různých mikroprvků a kyselin. Současně nepřekračuje kalorický obsah produktu 20 Kcal.
  2. Díky svým léčivým vlastnostem byla houba uznána i lékárníky. Unikátní složení plodu se používá k tvorbě antibiotik a antimykotik.
  3. Systematické stravování ovocného těla umožňuje snížit hladinu cukru v krvi a udržet ji na optimální úrovni. Na základě fialové ryadovki jsou prostředky na kontrolu hypoglykémie.

V dnešním materiálu jsme se seznámili s velmi populární paletou ovocných tělíček namalovaných v purpurovém odstínu. Houby jsou pro člověka dost užitečné, takže když se sbíráte, neměli byste se jim vyhýbat. Nezapomeňte na počáteční zpracování, které je nezbytné pro zničení hemolyzinu.

Video: fialová řada (Lepista nuda)