Kandované Orange Peel Recepty

Citrusové plody jsou milovány mnoha, ale protože lidé mají zájem o všechny možné způsoby zpracování. V kurzu jde nejen o přípravu džemů a nápojů, ale také o různé sladkosti. V poslední době jsou obzvláště oblíbené kandované ovoce. Jsou to citrusové řezy, namočené ve sladkém sirupu a následně sušené. Existuje mnoho variant polotovarů, ale nejoblíbenější jsou kandované slupky ovoce.

Účinky kandovaného ovoce na tělo

  1. I přes svou přirozenost je důležité pochopit, že tyto lahůdky jsou pozoruhodné svou vysokou nutriční hodnotou. Z tohoto důvodu se nespotřebovávají ve velkém množství, aby nezvyšovaly hmotnost. Dost, aby jedl několik kusů denně, aby se zajistilo zásobování glukózou ve správném množství. Na tomto pozadí se aktivita mozku zlepšuje, nálada stoupá.
  2. Většina sloučenin přítomných v konečném produktu je ztracena během procesu tepelného zpracování. Některé látky však zůstávají, například dietní vláknina. Jejich cílem je normalizace aktivity gastrointestinálního traktu a odstranění zácpy. Brzy po začátku konzumace sladkostí jsou všechny funkce trávicího systému normalizovány.
  3. Dieters by neměl odmítat vonné pochoutky. Samozřejmě, že jsou kalorií, ale velmi užitečné. Někdy si můžete dopřát sladkosti tohoto typu, abyste zabránili vzniku špatné nálady a poruch. Nezapojujte se však do kandovaného ovoce. Pokud můžete jíst čerstvé ovoce, použijte ji.
  4. Lidé s diabetem by se měli zdržet konzumace kandovaného ovoce nebo jíst v omezeném množství. Tento zákaz je způsoben koncentrací glukózy, která může vést ke skoku cukru a celkovému zhoršení pohody. Sušené ovoce smí jíst pouze po rozhovoru s lékařem.

Nejlepší Kandované Recepty

Klasika

  1. Klasickou technologii můžeme opakovat všem a začneme s ní. Budete potřebovat minimální seznam výrobků: 0,5 kg. cukr, stejné množství citrusové kůry a 0,4 litru. filtrované vody.
  2. Takže nejprve namočte kůru do nádoby s obyčejnou vodou. Doba namáčení je 3 dny, denně několikrát je nutné kapalinu vyměnit. V opačném případě začne kvést a produkt nezanechá hořkou chuť.
  3. Po uplynutí stanovené doby odstraňte kůry a nechte je uschnout na hadříku. Chop v libovolném pořadí, jak se vám líbí (kostky, diamanty, atd.). Vařte ve vodě asi čtvrt hodiny.
  4. Pak vezměte vodu v množství receptu a zkombinujte s cukrem. Nasaďte si minimální teplo, aby se krystaly rozpustily. Přidejte krusty a vařte 2 minuty, pak vyjměte ze sporáku a celý den udržujte v sirupu.

S citronovou šťávou

  1. Odměřte cukr a citrusové kůže a vezměte 0,5 kg každé složky. Také vyžadují 4 lžíce. Já citronová šťáva, vanilkový lusk a pár pupenů hřebíčku.
  2. Naplňte ohnivzdorný hrnec na vroucí vodu, nalévejte kůru a duste 4 minuty. Vypusťte vodu, přidejte studenou vodu, opakujte kroky.
  3. Připravte si sirup na bázi všech koření a granulovaného cukru. Pak přidejte vařené kožešiny na sirup a nechte je v kompozici na pár hodin. Pak vysušte a spotřebujte.

Od Julie Vysotskaya

  1. Opatrně omyjte 5 citrusů dostatečně velkých. Osušte a odřízněte kůru, nakrájejte na malé kousky. Odeslat do žáruvzdorné nádoby a nalijte 0,4 litru. vody. Suroviny vařte asi 10-12 minut.
  2. Po uplynutí stanovené doby vyměňte vodu za čerstvou. Přidejte špetku soli. Počkejte na var, protomite asi 10 minut. Díky tomuto postupu je hořkost odstraněna z kůry. Citrusová vůně však zůstane v plném rozsahu.
  3. Opět změňte vodu na čerstvou, pouze tentokrát není nutné přidávat sůl. Vařte asi 10 minut. Pokles v cedníku. Mezitím začněte vařit sirup. Smíchejte 0,5 kg. cukr, 0,25 l. filtrovaná voda a 20 g. máslo.
  4. Přiveďte hmotu do varu, vložte do ní chuť. Pokračujte v varu na líném ohni asi půl hodiny. V důsledku toho by měla být slupka téměř transparentní. Vyjměte kousky ze sirupu a osušte. Nechte při pokojové teplotě.

Užitečné tipy

  1. Je pozoruhodné, že při přípravě takové lahůdky není žádný velký problém. Začátečníkům se však doporučuje dodržovat určitá pravidla, aby se předešlo běžným chybám. Výsledkem je, že můžete vytvořit perfektní dárek.
  2. Citrus vždy pečlivě vypláchněte. Po zaschnutí odstraňte slupku a proveďte příčné řezy. Dále může být kůra oddělena pomocí lžíce. To značně usnadní postup.
  3. Pokuste se odstranit kůry dostatečně velké. Díky pečlivému zpracování budou kandované ovoce přibližně stejné velikosti. Navíc, léčba, nakonec, jde docela atraktivní vzhled.
  4. Čerstvě vyrobené cukrové slupky se doporučuje skladovat v nádobách ze skla. Princip je stejný jako u klasického džemu. Pokud jde o zbytky sirupu, může být použit pro jakýkoli účel, například při vaření pečiva.
  5. Mějte na paměti, že cukrový sirup musí být vařený na líném ohni, jinak se změní na lízátko. Hotové kandované ovoce lze konzumovat nejen ve své původní podobě, ale také sypané moučkovým cukrem nebo namočené v horké čokoládě. Ukažte svou představivost.

Je pozoruhodné, že kandované ovoce hraje roli nejen chutné delikatesy, ale také docela zdravé. Kromě toho, tato léčba je lepší nahradit obvyklé bonbóny. Při vaření, představte si představivost, přidejte citron nebo jiné citrusové plody na pomerančovou kůru. Do sirupu přidejte vanilku nebo skořicový prášek. V důsledku toho můžete objevit mnoho různých receptů.

Загрузка...

Populární Kategorie

Загрузка...