Jak smažit česnek na pánvi?

Odhalujeme veškerá tajemství, jak správně připravit zdravé koření a vynikající svačinu pečeného česneku pro hotová studená a teplá jídla!

Jak užitečný česaný česnek?

Česnek má specifickou vůni a kořeněnou chuť. Je ceněna pro své blahodárné a léčivé účinky. Užívání syrového česneku není v našem každodenním životě vždy přijatelné, protože tato zelenina po jídle ostře česnekový dech, což ostatním není vždy příjemné.

Pozitivní zpětná vazba o smaženém česneku je stále více slyšet. Toto oblíbené občerstvení a koření zaujalo místo ve stravě nejen národů jihovýchodní Asie, ale i naší země.

Při pečení česnek mění chuť. Pokud ve své syrové formě hoří jako obvykle, pak se ve smaženém stavu stává voňavým a měkkým, nezpůsobuje hoření v ústech a průvodní zápach po jídle.

  1. Je známo, že česnek smažený na pánvi, který je nádherným přírodním antibiotikem, si zachovává své cenné vlastnosti.
  2. Aby se zabránilo chorobám a infekcím, zejména na podzim a v zimě, doporučuje se jíst česnek nejen syrový, ale také smažený. Obsahuje více než padesát nejcennějších antioxidantů. Mají antimikrobiální, protizánětlivé, antiparazitární účinky na naše tělo a pomáhají odolávat různým infekcím, sezónnímu nachlazení.
  3. Pečený česnek je tělem dobře vstřebáván, posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost vůči virům. A česnekové fytoncidy dávají jídlu, které je člověku známé - lahodnou vůni a jedinečnou sladkou chuť!

Co je potřeba pro smažení česneku?

Dostupnost produktu:

  • 100 gramů rafinovaného slunečnice nebo olivového oleje;
  • tři silné hlavy česneku se suchými slupkami.

Příbory, nádobí: t

  • nůž a prkénko;
  • pánev a dřevěné kuchyňské stěrky.

Znát běžné chyby při smažení česneku:

  1. Opečený česnek má ostrou a hořkou chuť, protože nemá rád dlouhotrvající chuť v horké pánvi.
  2. Nevařené česnekové drtě na zubech a štiplavá chuť, která dává česnek dech.

Fáze česneku smažení


První etapou je loupání česneku:

  1. Žárovky rozebrané na plátky.
  2. Nůž odřízne horní část zubů.
  3. Sekvenční loupání česneku s nožem. Dejte stroužky česneku na prkénko. Na každém řezu nahoře stiskněte plochou stranu nože (ukažte na sebe). A poté, co charakteristická křupka snadno odstranit celou oddělenou ochrannou česnekovou vrstvu.

Nedoporučuje se používat česnek, aby nedošlo k přilepení česneku při smažení.

Druhá etapa - řezání česneku

  1. Loupané stroužky česneku plátky česneku ne více než 1 mm.
  2. Pro zlepšení jeho příznivých vlastností nechte nasekaný česnek „dýchat“ pět minut před smažením.

Třetí etapa - pražení česneku na pánvi

  1. Nalijte máslo do studené pánve a přidejte nasekaný česnek.
  2. Položte pánev na střední teplotu. Při zahřívání pánve promíchejte česnek dřevěnou špachtlí.
  3. Jakmile česnek začne "syčet", rozmíchejte ho, aniž by se zastavil, na světle zlatou barvu.
  4. Potom pánev vyjměte z ohně. Smažený česnek vložte do sklenice a ochlaďte.

Pečený česnek je připraven k jídlu!

Jsou ochucené smaženými vejci, zeleninovými saláty, sendviči, bujóny a polévkami, oblíbenými knedlíky, kotlety a dalšími pokrmy z masa a ryb. Vařené česnekové koření naplní jídlem pouze aroma, při zachování čerstvého dechu!

Pokud jste ještě nevařili nebo nejedli pečený česnek, zkuste to!

Proč milovat toto koření a svačinu?

Nejen pro chuť, ale také pro léčivé účinky.

Jako jeden z prospěšných zdravotních produktů má česnek řadu hodnotných léčivých účinků. Jejich účinnost, terapeutické účinky se používají ve prospěch člověka od dávných dob, léčitelů, léčitelů, stejně jako ve farmaceutickém průmyslu. Přípravky na bázi česneku vždy pomáhaly při obnově a udržování zdraví. Proto se aktivně používá v tradiční i tradiční medicíně.

Lahodné ochucení pečeného česneku je na východě velmi milované a oceňované. Bez ní by řecká a středomořská kuchyně prostě ztratila svou kulinářskou chuť.

Jeho jedinečná chuť a aroma jsou výsledkem vysoké koncentrace sloučenin síry, která je pro lidské tělo nezbytná.

Jídlo ochucené pečeným česnekem je ukázáno lidem, kteří mají:

  • vysoká hladina špatného cholesterolu;
  • nestabilní krevní tlak;
  • nadváha;
  • zažívací problémy;
  • metabolické poruchy;
  • časté nachlazení;
  • oslabená imunita.

Dokonce i po tepelném ošetření, česnek pomáhá ředit krev, a to je vynikající prevenci trombózy, což znamená - a srdeční infarkt a mrtvice!

Zřejmý přínos česneku pro lidské zdraví rozšiřuje hranice jeho použití v potravinách. Toto užitečné koření obohacuje denní dávku vitamínů, různé léčivé látky a minerály, zlepšuje chuťové vlastnosti vašich oblíbených jídel.

Jíst pečený česnek, jako koření, můžete zapomenout na lékárnu, být aktivní a zdravý!

Důležitou výhodou česneku!

Tato zelenina je na pultech po celý rok. Jeho nízká cena vám umožní vyhnout se nákladům na drahé doplňky a vitamínové komplexy pochybné kompozice.

Česnek může být stálým přítelem pro vaše zdraví, bez ohledu na blaho rodinného rozpočtu.

Snažte se vařit koření z pečeného česneku dvakrát nebo třikrát týdně. Budete příjemně překvapeni svou pohodou. To je ověřeno! Užijte si jídlo a buďte zdraví!